烤箱排骨做法简介：将排骨腌制入味后，放入预热至指定温度的烤箱中，以特定时间烘烤至熟。具体步骤包括准备材料、腌制、烤制等。排骨口感鲜嫩多汁，外皮酥脆，香气扑鼻。此方法简单易学，适合家庭制作。约100字左右。详细做法可搜索“烤箱排骨的做法大全”获取更多食谱和技巧。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 做法步骤
3. 制作技巧与注意事项
4. 拓展阅读：其他排骨做法

烤箱排骨是一道美味健康的菜品，其独特的烹饪方式使得排骨肉质鲜嫩多汁，口感丰富，本文将为您详细介绍烤箱排骨的做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美食的乐趣。

准备工作

1、食材：排骨、洋葱、蒜头、生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、盐、黑胡椒等。

2、器具：烤箱、大碗、搅拌勺、刷子等。

做法步骤

1、选材与预处理

选择新鲜的排骨，将其洗净后用清水浸泡30分钟，去除血水，期间可更换一次水，以确保去除血水的干净程度。

2、腌制排骨

将处理好的排骨放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐，充分搅拌均匀，让其腌制约2小时左右，腌制过程中可定时翻动，使排骨更均匀地吸收调料。

3、准备配菜

将洋葱和蒜头切碎，放入碗中备用，这些配菜将增加排骨的口感和风味。

4、烤制排骨

（1）预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

（2）摆放排骨：在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的排骨摆放整齐。

（3）刷调料：用刷子在排骨表面均匀刷上蜂蜜，增加口感和色泽。

（4）放入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟。

（5）翻面与添加配菜：将排骨翻面，并在排骨周围放上洋葱和蒜头，再次放入烤箱烤制约20分钟。

5、出炉享用

烤制完成后，取出排骨，撒上适量黑胡椒，香气扑鼻的烤箱排骨已制作完成，可以享用了。

制作技巧与注意事项

1、腌制排骨时，可根据个人口味调整调料的比例，若喜欢辣味，可加入辣椒粉或辣椒酱。

2、烤制过程中要注意观察排骨的状态，避免烤焦或烤过头，可根据实际情况调整烤制时间。

3、翻面时需注意安全，避免烫伤，建议在翻面时将烤箱门打开一小部分，让热气稍微散出，再操作烤盘。

4、烤箱温度和时间设定要根据自家烤箱的实际情况来调整，不同品牌和型号的烤箱可能存在差异，需逐步摸索适合的温度和时间。

5、烤制完成后，可静置几分钟再取出，这样可以让排骨更加入味。

6、烤箱排骨搭配蔬菜一起烤制，可使菜品更加丰富多样，如土豆、胡萝卜、西兰花等蔬菜都是不错的选择。

7、制作烤箱排骨时，建议使用锡纸包裹烤盘底部，防止油脂滴落污染烤箱，烤制完成后可轻松取出排骨，方便清洁。

烤箱排骨是一道美味健康的菜品，通过本文的介绍，相信您已经掌握了烤箱排骨的制作方法，在制作过程中，注意细节和技巧，可以让您轻松制作出美味的烤箱排骨，享受美食的乐趣，您可以根据个人口味进行创新尝试，为这道菜品增添更多风味，祝您制作成功，食欲大开！

拓展阅读：其他排骨做法

除了烤箱排骨，还有许多其他美味的排骨做法，例如红烧排骨、糖醋排骨、蒸排骨等，这些做法各具特色，口感丰富多样，您可以根据自己的喜好和口味尝试不同的排骨做法，为餐桌增添更多美味选择。

烤箱排骨是一道美味健康的菜品，制作方法简单易懂，通过掌握制作技巧和注意事项，您可以轻松制作出美味的烤箱排骨，享受美食的乐趣，还可以尝试其他排骨做法，为餐桌增添更多美味选择，希望本文能对您有所启发和帮助，祝您制作成功，食欲大开！